ジャガイモ（とうや）５kg～ 無肥料・無農薬/自然栽培

小諸市産　無肥料・無農薬で育てた自然栽培ジャガイモです。

品種は「とうや」です。

男爵、メークイーン、きたあかり…ジャガイモの品種はたくさんあり、どれも美味しいですが、僕はこの「とうや」も大好きです。

可食部は淡い黄色、でんぷん質はやや控えめで粉っぽさもなく、煮崩れしにくいのが特徴です。
男爵とメークイーンの中間くらいと思ってもらえるとイメージしやすいかと思います。

肥料を与えずに育てたので、ジャガイモの美味しさが一層際立っていると自画自賛しています。

このジャガイモは、小諸市の学校給食でも使われ、こどもたちに食べてもらえてると思うとなんだか心がホクホクします。ジャガイモだけに。

そんなジャガイモを5kg・10kg単位で販売します。

そして10kg×2＝20kgだと10%offでお得になります。

たくさん買って厳しい冬を越すのも良し、ご近所さまとシェアするも良し。

食料の備蓄にまとめ買いはいかがでしょうか。

環境への配慮のためリユース段ボールを積極的に使用します。

【名称】ジャガイモ（2023年度産）

【生産地】長野県小諸市

【生産者】たなかゆうのう（田中英雄）、にちげつ堂（竹内賢）

【内容量】5kg・10kg

【保存方法】じゃがいもは直射日光と湿気が苦手です。対策として新聞紙で包むと良いです。直射日光を避けることができ、湿気も新聞紙が吸収してくれます。定期的に新聞紙が湿っていないか確認してください。 できれば風通しの良く涼しい場所においてください。

【注意】ジャガイモは日光や光を浴びると緑色に変色し、毒素（ソラニン、チャコニン）を発生します。保存場所にご注意ください。加熱等でも分解されないため、変色した場合は大きめに取り除いてください。

ジャガイモは生きた農産物です。時間の経過とともにジャガイモより芽がでてきます。適宜つみとりを行えば保存性がよくなります。

芽が出た部分は調理の際に包丁などで取り除いてください。