もち麦 ホワイトファイバー（900g）　無農薬

美容と健康に。

週一回から始めるもち麦ごはん。


長野県東御市産の無農薬もち麦です。


ご飯と一緒に炊いたり、スープやサラダにトッピング。

混ぜたり、かけたり、置き換えたり

気軽に食物繊維がたっぷり摂れます。

ご飯は絶対に白米派

白いご飯に勝るものなしと頑なに思っていましたが、それは間違いでした。
白米とのバランスを守れば、どんなおかずにも合ってしまう。それがもち麦ごはんです。


もち麦初心者の方は、白米１合に対してもち麦大さじ１から始めてみてください。


プチプチ食感が心地よく、自然とよく噛むようになります。

うちの小なこどもも嫌がらずに良く食べてくれます。

美容と健康に

もち麦には水溶性食物繊維と不溶性食物繊維のバランスがよく、玄米の4倍、ごぼうの2倍と豊富に含まれています。

特に水溶性食物繊維「β-グルカン」食後血糖値の上昇を抑え、排便も促進されます。

また腸内細菌のエサともなるので腸内環境が整い、腸の働きが良くなります。

 

■もち麦ごはん

1. お米１合に、もち麦大さじ１を目安にお好みで加減してください。
2. もち麦を混ぜ、普段通りの米とぎをおこなってください。
3. 炊飯時の水分量は、使用するもち麦の2倍のお水を追加してください。
4. もち麦は浸水の必要はありません。お米を基準に浸水してください。
5. 通常の炊飯モードで炊いてください。

■茹でもち麦

1. 100gのもち麦にたっぷりのお湯を用意する。（1リットル以上）
2. 沸騰したお湯に軽く水洗いしたもち麦を入れる。
3. 再沸騰したらフツフツする程度に火を弱め15～20分ほどゆでる。
4. 好みの硬さに茹で上がったら、ざるに上げ流水で軽くぬめりを取る。
5. しっかり水気を切り、保存容器に移す。ラップで小分けにし冷凍保存も可。サラダやスープなどお好みで加えてください。

※スープと一緒に煮込む場合は、軽く水洗いしたもち麦をスープに加え、15～20分程度もち麦が柔らかくなるまで煮てください。
 

■便利な冷凍保存

1. 粗熱の取れた茹でもち麦をジップロックなどの保存バックに入れる。
2. もち麦を平らにならしたら、箸などを押し当て、お好みの大きさに分割ラインを作る。
3. 冷凍庫で保存。簡単に割れるので使いやすい。
4. ざるに移し、流水にさらせばすぐに使えます。
5. サラダに

【名称】もち麦（ホワイトファイバー）

【生産地】長野県東御市

【生産者】信州ファーム荻原

【内容量】900g

【保存方法】直射日光をさけ冷暗所で保管